もりべんの牛めしは、厳選した国産和牛を使い、長い歳月をかけ現在の味に辿り着くことができました。
玉ねぎ・ごぼう・しらたきと一緒に肉を煮込み、上品で、豪快な味付けは食べた人を満足できる弁当のおかずになっております。
味の決めてはなんといっても地元で採れる野菜の旨味です。
時間をかけじっくり煮込んだタレを牛肉と絡めた味は絶品です。
もりべんは地産地消をモットーにしており、野菜、果物をふんだんに使っているので駅弁を食べれば［山形の味］が堪能できるでしょう。